Waktu sedang berbincang dengan adikku, dia bercerita kalau kemarin habis makan nasi Padang di Sabana Kapau. Dia cerita kalau makanan disana enak-enak dan tidak terasa membuat air liur menetes saat mendengarnya.
Karena sudah dibikin ngiler, akhirnya minggu lalu kami langsung pergi ke Sabana Kapau.
Saat masuk, penataan makanan yang disajikan berbeda dengan rumah makan Padang pada umumnya. Semua makanan diperlihatkan sehingga membuat bingung saat ingin memilih makanannya saking semua makanan terlihat enak-enak.
Suasana Sabana Kapau
Kami mengunjungi Sabana Kapau di dekat Pasar Ancol. Ini kunjungan kami yang kedua kalinya. Saat pertama kali ke sini restoran Sabana Kapaunya masih terlihat biasa saja,
Ruang makan yang terlihat jadul namun penataan makanan di showcase yang tetap menggoda.
Saat kami ke sini lagi, suasana restoran Sabana Kapau di jadi semakin bagus sekali. Seperti restoran makan yang terlihat sangat mewah, dengan nuansa putih dan abu-abu yang terlihat sangat clean dan elegan.
Kami memesan nasi dengan usus dan nasi dengan rendang, serta makanan khas Padang lain seperti bubur kampiun dan puding talua.
Makanan di Sabana Kapau
Sejujurnya, aku belum terlalu paham perbedaan makanan Kapau dan makanan Padang seperti apa, kata orang makanan Kapau itu lebih lekoh dan kaya akan bumbu dibandingkan dengan masakan Padang biasa, yang cenderung lebih ringan.
Aku baca-baca juga ternyata yang membedakan hanya penjualnya saja. Biasanya masakan Kapau dibuat oleh orang Kapau, kalau masakan Padang biasa mungkin sudah campuran kali ya?
Yang masaknya belum tentu orang minang, bisa saja orang Jawa atau sunda sehingga ada istilah Padang Jawa atau Padang Sunda yang menyesuaikan dengan lidah warga sekitar. Hihi.
Mungkin kalau teman-teman ada yang tahu perbedaannya apa saja, bisa kasih tahu di kolom komentar ya.
Kalau menurut lidah sundaku, masakan Kapau ini terasa lebih kaya, kental, atau istilahnya lebih lekoh dibandingkan dengan masakan Padang lainnya. Contohnya seperti kuah gulai yang kental dan rasanya enak banget, duh berasa susah berhentinya kalau udah makan di Sabana Kapau ini.
Jajanan khas Padang
Selain makanan yang membuat Sabana Kapau ini semakin unik adalah tersedianya aneka jajanan khas Sumatera Barat yang mungkin hanya bisa didapatkan di sini.
Bahkan di Malah Dicubo saja yang kata orang Padangnya sendiri merupakan makanan Padang otentik di Bandung, tidak menyediakan jajanan lengkap seperti di Sabana Kapau.
Terakhir aku lihat restoran lain yang menjual aneka jajanan khas Sumatera Barat tuh di Bopet Mini Jakarta.
Lokasi Sabana Kapau
Kami mengunjungi Sabana Kapau di Jl. Moch. Ramdan No.12-14, Ciateul, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40252. Buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00.
Selain di sini, Sabana Kapau juga memiliki cabang lain yang berlokasi di Jl. Patrakomala No.8, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40113. Kami sudah pernah mengunjungi kedua lokasi ini, menurut kami lebih nyaman yang di Moch. Ramdan karena sekarang tempatnya semakin luas.
Penutup
Sabana Kapau ini jadi salah satu restoran Padang favoritku saat ini, karena selain menyajikan masakan-masakan khas Padang yang otentik, di sini juga tersedia jajanan-jajanan khas Sumatera Barat yang menggoda banget.
Buat perantau dari Minang pasti senang sekali makan di Sabana Kapau karena selengkap itu.
Buat teman-teman yang punya rekomendasi lain rumah makan Padang di Bandung yang wajib kami coba, boleh langsung komen yaa!
Leave a Reply